Mondial GO GO

E' Mondial GO GO il cocktail vincitore della giornata alcol prevention day organizzata dal Comune di Varese.

17 i bar partecipanti e il GO GO fruit ha vinto ancora.

Cocktail eccezionale nella presentazione tricolore, solo frutta fresca (ovviamente) fragola, arancia e maracuja, kiwi.

Opportunamente dosati i 4 componenti lasciano un retrogusto piacevole a lungo.

Brave Etta e Elena! Mondial Gogo!

Etta alla prova costume!

La nostra amata Etta prova i costumi dell'estate!

Delfini e Portatovaglioli

Anche questa sera abbiamo una novità: il milkshake con il delfino e i portatovaglioli nuovi!!!! bella idea!

Il rapa-mouse della Etta sul mio PC

Tutta felice per il successone della seconda edizione del "Gogo Fruit alla Fiera di Varese", la Etta è rientrata con un topolino di ravanello e lo ha sbandierato a tutti... poi lo ha appoggiato sul mio PC, per farmelo vedere. Un rapa-mouse!

Composizione di frutta

In questa foto si vede la Etta all'opera in una composizione di frutta (lo "spedino")... dovizia, precisione, amore, pazienza, estro, fantasia, frutta. Ecco i pochi ingredienti che servono per fare una bella composizione di frutta...

work in progress

Una snapshot del bancone durante il lavoro al Gogo Fruit di Varese... una spolverata di cacao, una paio di cannucce, una guarnitura e il gioco è fatto.... CAMERIERE!!!!!

Bresaola e Indivia

Bresaola e Indivia. Da fare invidia alla classica "pizza con la birra".


Un piatto leggero e nutriente da consumare a cena per non appesantire lo stomaco, ma che prepara l'organismo ad affrontare la giornata seguente con maggiori energie. La composizione, realizzata dalle sapienti mani della Etta, è ottenuta avvicinando barchette di indivia croccante, aggiungendo la bresaola di manzo spolverando erba cipollina. La preparazione può essere condita a piacere con olio e aceto balsamico (du' gozz'), sale e pepe. Una variante è la disposizione a stella, con la bresaola al centro tra le barchette. Abbinamento preferito: con un centrifugato di carote, pomodoro e sedano (il nome del drink è "Vegetale"). Parola d'ordine: Mangia e bevi! Bresaola e Invidia! anzi: Bresaola e Indivia.

ll boss e la bionda

Il boss (detto zio Adolf, alias Giorgio Clunei "no fruits, no parti") che ha il vizio
del parkinson alla mano sinistra in tasca... è quello al bancone con la faccia da pesce lesso, mentre la Regina Maria Antonietta (d...etta Etta) è quella che "fa cassa". Pensano di essere i padroni del locale, invece siamo noi clienti che decidiamo il loro futuro un drink alla volta... ;-)
L'ideatrice dei piatti a base di frutta e l'assaggiatore ufficiale conducono quindi il Gogo Fruit a Varese da due anni e mezzo... coppia affiatatissima e solare, come nel classico film "lo sbirro, il boss e la bionda".